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昌宁大树茶冲泡与品鉴方法
发布日期: 2025-08-18
实施日期: 2025-11-18
标准适用于昌宁大树茶的冲泡与品鉴,界定了相关术语,要求环境幽静整洁无异味。冲泡流程包括茶叶准备等八步,红茶水温 85 - 90℃、茶水比 1:50,白茶水温 90 - 100℃、茶水比 1:40 - 1:50,均需随次数延长浸泡时间,宜冲泡 10 次及以上;品鉴按赏干茶至看叶底流程,从外形、香气等多方面评价
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