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煲汤料
发布日期： 2021-11-04
实施日期： 2021-11-04
主要技术内容:本文件规定了煲汤料的要求、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标志、标签、包装、运输及贮存。本文件适用于以香菇、黑木耳、茶树菇、木耳、猴头菇、平菇、双孢蘑菇、姬松茸、口蘑、红平菇、美味牛肝菌、竹荪、松露、枸杞、蛹虫草、银耳、莲子、百合、红豆、花生、红枣、桂圆、墨鱼干中两种或两种以上原料为主料，添加或不添加红糖、冰糖为辅料，经选剔、干燥、按一定比例混合（拼配）、包装而成的非即食煲汤料。主要用于日常生活中单独或配上其他配料一起煲汤后食用
分类信息
发布单位或类别： 中国-团体标准
CCS分类： X10食品 - 食品加工与制品 - 食品加工与制品综合
ICS分类： 67.040食品技术 - 食品综合
关联关系
研制信息
归口单位： 江西绿色生态品牌建设促进会
起草单位： 鹰潭市龙虎山百佳食品有限公司、 江西省质量和标准化研究院、 浙江龙泉山食品有限公司
起草人： 叶忠平、 叶亚钧、 汪秋雨、 张桓、 谢晓岚、 鞠小霞、 叶敏平
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