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T/GXAS 078-2020
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香蕉片加工技术规程
发布日期:
2020-09-11
实施日期:
2020-09-17
范围:本标准规定了香蕉片加工技术的术语和定义、生产加工过程卫生要求、设备设施要求、原辅料要求、加工工艺。
本标准适用于以香蕉为原料,经清洗、去皮、切分、护色、冷冻、干燥加工的香蕉片的生产;
主要技术内容:本标准规定了香蕉片加工技术的术语和定义、生产加工过程卫生要求、设备设施要求、原辅料要求、加工工艺。本标准适用于以香蕉为原料,经清洗、去皮、切分、护色、冷冻、干燥加工的香蕉片的生产