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餐饮场所食品安全AI监管领域视觉数据标注技术规范
Technical specification for data annotation in AI-based food safety supervision of catering establishments
发布日期:
2025-12-23
实施日期:
2025-12-23
本文件适用于粗加工、切配、烹饪、备餐、洗消、仓库等餐饮场所食品安全监管场景中,用于机器学习模型训练的图像及视频数据标注工作。
本文件规定了餐饮场所食品安全AI监管视觉数据标注的基本要求、标准工作流程及标注体系设计等要求