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昌宁红茶冲泡与品鉴方法
发布日期： 2025-08-18
实施日期： 2025-11-18
标准适用于昌宁红茶的冲泡与品鉴，界定了相关术语，环境需光线柔和、整洁无异味。冲泡流程为八步，投茶 5 - 6g，水温 80 - 90℃，茶水比 1:50，浸泡时间随次数延长；品鉴按赏干茶至看叶底流程，从外形、香气、汤色等方面评价，确保冲泡与品鉴的规范性
分类信息
发布单位或类别： 中国-团体标准
CCS分类： A01综合 - 标准化管理与一般规定 - 技术管理
ICS分类： 67.140.10茶、咖啡、可可 - 茶
关联关系
研制信息
归口单位： 昌宁红茶产业发展协会
起草单位： 西南大学、 西部（重庆）科学城种质创制大科学中心、 昌宁县茶叶产业发展中心、 昌宁县漭水镇农业综合服务中心
起草人： 曾亮、 罗理勇、 孟庆、 蒋洁琳、 赵思博、 岳荣博森、 石鑫、 吴小琴、 王洪斌、 鲁绍荣、 穆家宏、 张文彦、 陈富华
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