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昌宁白茶冲泡与品鉴方法
发布日期： 2025-08-18
实施日期： 2025-11-18
该标准规定了昌宁白茶冲泡与品鉴的术语定义、环境要求、冲泡流程及品鉴方法。环境需光线柔和无直射、整洁无异味；冲泡流程为备茶、备器等八步，其中投茶量 5 - 6g，茶水比 1:40，水温 95 - 100℃，浸泡时间随次数延长；品鉴按赏干茶、闻香气等流程进行，涵盖干茶、香气、汤色、滋味、叶底等方面的观察与评价，适用于昌宁白茶的冲泡与品鉴
分类信息
发布单位或类别： 中国-团体标准
CCS分类： A01综合 - 标准化管理与一般规定 - 技术管理
ICS分类： 67.140.10茶、咖啡、可可 - 茶
关联关系
研制信息
归口单位： 昌宁红茶产业发展协会
起草单位： 西南大学、 西部（重庆）科学城种质创制大科学中心、 昌宁县茶叶产业发展中心、 昌宁县勐统镇农业综合服务中心
起草人： 曾亮、 罗理勇、 柳岩、 孟庆、 蒋洁琳、 赵思博、 岳荣博森、 赵致远、 石鑫、 王洪斌、 鲁绍荣、 茶玉蓉、 赵倩楠、 何江
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