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红茶加工技术规范 Technical regulations for processing of black tea
发布日期： 2018-02-06
实施日期： 2018-06-01
本标准规定了红茶加工的术语和定义、要求、工艺流程、初制技术、精制技术、质量管理、标志、标签、包装、运输和贮存。本标准适用于红茶的加工
分类信息
发布单位或类别： 中国-国家标准
CCS分类： X55食品 - 饮料 - 茶叶制品
ICS分类： 67.140.10茶、咖啡、可可 - 茶
关联关系
研制信息
归口单位： 全国茶叶标准化技术委员会
起草单位： 福建农林大学、 福建新坦洋集团股份有限公司、 中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院、 福建政和瑞茗茶业有限公司、 福州市华茗茶业研究所、 福建武夷山国家级自然保护区正山茶业有限公司、 安徽农业大学、 宁德市质量技术监督局、 武夷星茶业有限公司、 四川省茶业集团股份有限公司、 福安市茶业管理局、 浙江省茶叶集团股份有限公司、 湖南省茶业集团有限公司、 湖北怡缘茶叶有限公司、 江西井冈红茶业有限公司、 福建佳友茶叶机械智能科技股份有限公司
起草人： 孙威江、 林馥茗、 林影、 翁昆、 董青华、 李立祥、 陈林海、 王登良、 余步贵、 王兴进、 黄艳、 江元勋、 张亚丽、 王兵、 蔡红兵、 李方、 尹钟、 林文友、 唐潮、 陈加友
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